原本在8、9月份成熟的葡萄，却在寒冷的冬季挂在枝头，这样的场景，您见过吗?今年，镇江农科院研究人员通过研究、试验“葡萄推迟采收技术”，让葡萄能推迟采收2个多月。等技术成熟后，人们有望在冬日里采摘新鲜葡萄。

　　11月底，在位于江苏句容的镇江农科院葡萄种植试验大棚里，葡萄架上仍然挂着黄灿灿的“阳光玫瑰”葡萄，看起来十分诱人。一般的葡萄9月底就下市了，为什么这里的葡萄现在还挂在枝头?

　　镇江农科院果树研究室主任、研究员糜林道出了其中的“秘密”：“这是我们正在研究的‘葡萄推迟采收技术’，平常情况下，葡萄成熟以后容易落粒、枯死，生命就结束了。有的采回去放在冷库里面通过低温延长果实的寿命。将这种技术应用在树上，延迟衰老，也就是要延迟树的活力，不过早地落叶。葡萄根系的温度不能过早地下降，如果温度一旦过低，或者生长进入休眠，这个果子就会烂在树上。要让树有活力，它就会分泌生长素，刺激果子延迟衰老。”

　　糜林说：“要想让葡萄延迟衰老，就要补光，稍微用点电灯，延长点光照，叶子就不容易衰老。地上温度低，就弄点堆肥，在里面发酵，不需要加温，又不耗能，堆肥发酵，就有热量，把土壤的温度保持住。通过大棚再来保温，降温的时候，这个里面的温度不会降得太低，这样就可以往后适当地做到延迟。”

　　据了解，葡萄大部分品种都集中在8、9月份上市，种植面积大，销售压力也大。如果能把部分葡萄品种推迟到11月份、12月份采收，这样对减轻农民的销售压力，调节市场，增加农民收入，具有重要意义。

　　糜林说：“如果葡萄能推迟一两个月采摘，价格就不一样了，原来卖5元，现在能卖到10～15元。”从今年起，镇江农科院果树研究室初步开展了“葡萄延迟采收技术”的探索研究，目前试验的主要是“阳光玫瑰”和“巨峰”两个葡萄品种。

　　“应该说还是达到了预想的效果，原来9月份成熟的‘阳光玫瑰’能推迟到11月份下旬，本来8月份成熟的‘巨峰’也能推到11月中旬。”糜林表示，现在只是试探性地开展一些研究，取得了一些阶段性的成果，明年还要继续这方面的研究，等技术成熟以后，再推广给农民，来扩大试验示范，帮助农民增收致富。